Soberanía alimentaria y comunidad: estrategias para la mitigación de la diabetes mellitus tipo 2 en las infancias de pueblos originarios. El caso de Xalpatláhuac, Guerrero


Contenido principal del artículo

Juan Carlos García-Cruz
Xenia A. Rueda Romero
Ana Laura González Zambrano


El aumento de los casos de diabetes mellitus está teniendo un mayor impacto, sobre todo en los sectores que se enfrentan a desigualdades sanitarias, sociales, económicas y educativas, lo que reduce su acceso a programas y medidas sanitarias más justas y equitativas. Estos factores determinantes afectan a territorios con altas tasas de pobreza y marginación, generando problemas de salud como la prevalencia de la diabetes mellitus desde la infancia. Así, la enfermedad persiste en la edad adulta y se transmite a futuras generaciones. Este artículo plantea las siguientes preguntas de investigación: ¿Cómo influye la soberanía alimentaria en la prevalencia de la diabetes mellitus tipo 2 en los niños indígenas? ¿Y cómo podemos avanzar hacia una sociedad con soberanía alimentaria para mitigar la diabetes mellitus tipo 2 en las infancias indígenas? Para desarrollar el diagnóstico de nuestra investigación, presentamos un estudio de caso de la comunidad de Xalpatláhuac, en Guerrero, México, que nos permite esclarecer los obstáculos a la soberanía alimentaria y la diabetes mellitus en la población infantil de esta región, para proponer finalmente cómo podríamos mitigar este problema de salud en la infancia.

soberanía alimentaria, diabetes mellitus tipo 2, infancias, comunidad, pueblos originarios

Basto-Abreu Ana, Nancy López-Olmedo, Rosalba Rojas-Martínez, Carlos A. Aguilar-Salinas, Grea L. Moreno-Banda, Martha Carnalla, Juan A. Rivera, Martín Romero-Martínez, Simón Barquera, Tonatiuh Barrientos-Gutiérrez. “Prevalencia de prediabetes y diabetes en México. Ensanut 2022”. Salud Pública de México, vol. 65, suplemento (13 de junio 2023), p. 164, https://doi.org/10.21149/14832. DOI: https://doi.org/10.21149/14832

Baxter, Pamela, y Susan Jack. “Qualitative Case Study Methodology: Study Design and Implementation for Novice Researchers”, The Qualitative Report, 13, (2008), https://doi.org/10.46743/2160-3715/2008.1573 DOI: https://doi.org/10.46743/2160-3715/2008.1573

Félix Gerardo Buichia-Sombra, Norma Alicia Dórame-López, Patricia Enedina Miranda-Félix, Alejandro Arturo Castro-Juarez, Julián Esparza-Romero. “Prevalencia y factores asociados a diabetes mellitus tipo 2 en población indígena de México: revisión sistemática”. Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social, 58, núm. 3 (mayo-junio, 2020), https://revistamedica.imss.gob.mx/index.php/revista-_medica/article/view/3502. DOI: https://doi.org/10.24875/RMIMSS.M20000036

Calero, Maria Luz, y José Manuel Varela. “Diabetes tipo 2 infantojuvenil”. Revista clínica española, 218, núm. 7 (octubre, 2018), p. 373, https://doi.org/10.1016/j.rce.2018.03.020 DOI: https://doi.org/10.1016/j.rce.2018.03.020

Chowdhury, Anup y Nikhil Chandra Shil. “Thinking ‘Qualitative’ Through a Case Study: Homework for a Researcher”. American Journal of Qualitative Research, 5, núm. 2 (2021): 190-210. https://doi.org/10.29333/ajqr/11280. DOI: https://doi.org/10.29333/ajqr/11280

Coneval. “El derecho a la salud para las entidades federativas de México: compendio de indicadores para su diagnóstico”. México, 2024.

De Sousa, Boaventura. Justicia entre saberes: epistemologías del Sur contra el epistemicidio. Madrid: Morata, 2018.

Declaración de Nyéléni, 27 de febrero de 2007, Nyéléni, Sélingué, Malí. https://nyeleni.org/IMG/pdf/DeclNyeleni-es.pdf.

Dunham, Margaret, y Pat Schofield. “Prevención del Dolor en Poblaciones Vulnerables” International for the Study of Pain (IASP), 2020.

Ferrarotti, Franco. “Las historias de vida como método”. Convergencia, 14, núm. 44 (2007): 15-40. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-14352007000200002&lng=es&tlng=es.

Frías, Leonardo. “Acecha la diabetes tipo 2 a la niñez”. Gaceta UNAM (11 de noviembre 2021). https://www.gaceta.unam.mx/acecha-la-diabetes-tipo-2-a-la-ninez/.

Gallo, Mónica, Lydia Ferrara, Armando Calogero, Domenico Montesano, Daniele Naviglio. “Relationships between Food and Diseases: What to Know to Ensure Food Safety”. Food Research International, núm. 137(2020): 109414. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109414. DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109414

Goel, Ashish, Spoorti Reddy y Paula Goel. “Causes, Consequences, and Preventive Strategies for Childhood Obesity: A Narrative Review”. Cureus 16, núm. 7 (julio, 2024): e64985. DOI 10.7759/cureus.64985. DOI: https://doi.org/10.7759/cureus.64985

Grados, Lucien, Maxime Pérot, Nicolas Barbezier, Carine Delayre-Orthez, Véronique Bach, Mathurin Fumery, Pauline M. Anton, Jérôme Gay-Quéheillard. “How advanced are we on the consequences of oral exposure to food contaminants on the occurrence of chronic non communicable diseases?”. Chemosphere, núm. 303 (2022): 135260. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2022.135260. DOI: https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2022.135260

Hernández-Teixidó, Carlos, F. López-Simarro, E. Arranz Martínez, F. J. Escobar Lavado, S. Miravet Jiménez. “Vulnerabilidad y determinantes sociales en diabetes”. Medicina de Familia. SEMERGEN, 49 (25 de julio 2023): 2. https://doi.org/10.1016/j.semerg.2023.102044. DOI: https://doi.org/10.1016/j.semerg.2023.102044

IDF. Diabetes Atlas 11th edition. Bélgica. IDF, 2025.

Inegi. “Estadística de defunciones” (8 de agosto de 2025). https://www.inegi.org.mx-/contenidos/saladeprensa/boletines/2025/edr/edr2025_09_CP.pdf.

Inegi. “Pobreza multidimensional”. (13 de agosto de 2025). https://www.inegi.org.mx-/contenidos/saladeprensa/boletines/2025/pm/pm2025_08.pdf.

Inegi. “Población y Vivienda, Xalpatláhuac Guerrero” www.economia.gob.mx/datamexico/-es/profile/geo/xalpatlahuac#population-and-housing.

Inegi. “Educación, Xalpatláhuac Guerrero”. https://www.economia.gob.mx/datamexico/es/-profile/geo/xalpatlahuac#education-and-employment.

Inegi. “Desigualdad, Xalpatláhuac Guerrero”. https://www.economia.gob.mx/datamexico-/es/profile/geo/xalpatlahuac#equidad.

Inegi. “Calidad de vida, Xalpatláhuac Guerrero”. https://www.economia.gob.mx/-datamexico/es/profile/geo/xalpatlahuac?workforceSelector=salaryOption#economy.

Inegi. “Recursos de salud, Xalpatláhuac Guerrero”. https://www.economia.gob.mx/-datamexico/es/profile/geo/xalpatlahuac?workforceSelector=salaryOption#health.

Macías, R. “Historia de vida. reflexiones teóricas y metodológicas desde la práctica en la maestría en desarrollo cultural comunitario”. En Didáctica y Educación, XI, núm. 3 (2020). https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/7692398.pdf.

Macgregor, Cassandra, David N. Blane, S. Josephine Pravinkumar y Gregory Booth. “Chronic Pain and Health Inequalities: Why We Need to Act”. Scandinavian Journal of Pain, 23, núm. 2 (2023): 225-227. https://doi.org/10.1515/sjpain-2022-0148. DOI: https://doi.org/10.1515/sjpain-2022-0148

Medina, Oswaldo, y Jorge Escobedo. “Desigualdades en la mortalidad por diabetes en México: 2010-2019”. Gac Med Mex., núm. 159 (marzo-abril, 2023). https://doi.org/10.24875/gmm.22000298. DOI: https://doi.org/10.24875/GMM.22000298

Öhman Ann. “Qualitative methodology for rehabilitation research”. Journal of rehabilitation medicine, 37, núm. 5 (2005). DOI: 10.1080/16501970510040056. DOI: https://doi.org/10.1080/16501970510040056

Olivé, León. “Por una auténtica interculturalidad basada en el reconocimiento de la pluralidad epistemológica”. En Pluralismo Epistemológico, Luis Tapia Mealla (coord.). La Paz, Bolivia: CLACSO, CIDES-Universidad Mayor de San Andrés, 2009.

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación – FAO, 2019.

Rubio-Almanza, Matilde, Rosa Cámara-Gómeza, Juan Francisco Merino-Torresa. “Obesidad y diabetes mellitus tipo 2: también unidas en opciones terapéuticas”, En Endocrinología, Diabetes y Nutrición, 66, núm. 3 (marzo, 2019): 141. 10.1016/j.endinu.2018.08.003. DOI: https://doi.org/10.1016/j.endinu.2018.08.003

Rueda Romero, Xenia. A. “La comunicación de la ciencia y la tecnología como herramienta dialógica para la Apropiación Social de Ciencia, Tecnología e Innovación (ASCTeI) en comunidad Mixe, México”. TRILOGÍA. Ciencia, Tecnología y Sociedad, 8, núm. 15 (2016): 119-128. DOI: https://doi.org/10.22430/21457778.407

Rueda Romero, Xenia A. “Un modelo multicultural de comunicación de la ciencia y la tecnología”. TECHNO REVIEW. International Technology, Science and Society Review /Revista Internacional De Tecnología, Ciencia y Sociedad, 4 núm. 1 (2015): 19-31. DOI: https://doi.org/10.37467/gka-revtechno.v4.893

Rueda Romero, Xenia A., y García-Cruz, J. C. “Innovación intercultural en el aula: recuperando los saberes de los pueblos originarios a través de la chinampa para la sustentabilidad”. Educación Química (2025) https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2025.4.92257e DOI: https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2025.4.92257e

Sanz-Marcos, Paloma. “Uso de focus groups en investigación científica: Guía práctica para investigadores [Using focus groups in scientific research: A practical guide for researchers]”. Infonomy, 3, núm. 1, (2025): e25002. https://doi.org/10.3145/infonomy.25.002. DOI: https://doi.org/10.3145/infonomy.25.002

Secretaría de Bienestar. “Informe anual sobre la situación de pobreza y rezago social, Xalpatláhuac Guerrero”. México, 2025.

Secretaría de Bienestar. “Informe anual sobre la situación de pobreza y rezago social” (2022) Unidad de Planeación y Evaluación de Programas para el Desarrollo. https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/699258/12_069_GRO_Xalpatla_huac.pdf.

Shamah-Levy, Teresa, Elsa B. Gaona-Pineda, Lucía Cuevas-Nasu, Danae G. Valenzuela-Bravo, Carmen Morales-Ruan, Sonia Rodríguez-Ramírez, Ignacio Méndez-Gómez-Humarán, Marco A Ávila-Arcos, Cristina Álvarez-Sánchez, Abelardo Ávila-Curiel, Lizbeth I Díaz-Trejo, Anabel F Espinosa-Galindo, Ileana Fajardo-Niquete, Arturo Perea-Martínez, Lesly Samara Véjar-Rentería, Salvador Villalpando-Carrión. “Sobrepeso y obesidad en población escolar y adolescente”. En Salud Pública de México, 66, núm. 4, (2024): 405. https://saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/15842. DOI: https://doi.org/10.21149/15842

Vargas-Canales, Juan Manuel, Nicasio García-Melchor, Sergio Orozco-Cirilo, Joaquín Hutzilihuitl Camacho-Vera. “Los siete pecados capitales del sector agroalimentario en México y cómo revertirlos”. En Agricultura, Sociedad y Desarrollo (2023). https://doi.org/10.22231/asyd.v20i4.1578. DOI: https://doi.org/10.22231/asyd.v20i4.1578

Vargas-Canales, Juan Manuel. “El sector agroalimentario mexicano y las nuevas tecnologías”. Revista E-Agronegocios, 8, núm. 2 (2022): 89-113. https://doi.org/10.18845/ea.v8i2.6156. DOI: https://doi.org/10.18845/ea.v8i2.6156

Vázquez, Miguel, y Miguel Cruz. “Sobrepeso y obesidad infantil: un reto biomédico en México”. Rev Med Inst Mex Seguro Soc. (2024): 1. 10.5281/zenodo.10278077.

Villapol, Sonia. “Gastrointestinal symptoms associated with COVID-19: impact on the gut microbiome”. Translational Research, 226, núm. 1 (2020): 57-69. https://doi.org/10.1016/j.trsl.2020.08.004. DOI: https://doi.org/10.1016/j.trsl.2020.08.004

Detalles del artículo

García-Cruz, J. C., Rueda Romero, X. A., & González Zambrano , A. L. (2026). Soberanía alimentaria y comunidad: estrategias para la mitigación de la diabetes mellitus tipo 2 en las infancias de pueblos originarios. El caso de Xalpatláhuac, Guerrero. En-Claves Del Pensamiento, (40), 109–139. https://doi.org/10.46530/ecdp.v0i40.825

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.

Juan Carlos García-Cruz, SECIHTI/Universidad Autónoma Metropolitana

Juan Carlos García-Cruz. Doctor en Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), con la investigación: “Hacia una caracterización de la innovación intercultural. Una perspectiva de los Estudios Filosóficos y Sociales de la Ciencia y la Tecnología”, obteniendo Mención Honorífica y el Premio a la mejor tesis en Humanidades, otorgada por la Academia Mexicana de las Ciencias 2016. Actualmente, es catedrático CONACYT, adscrito a la UAM-Xochimilco en el Departamento de Producción Económica bajo la supervisión del Dr. Alexandre Vera-Cruz en el proyecto “Modelos de transferencia de conocimiento para el desarrollo inclusivo: el caso de la diabetes”. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), en su distinción Nivel 1. Tutor en los programas de posgrado en Filosofía de la Ciencia, en el área de especialización en Comunicación de la Ciencia; en Maestría en Economía y Gestión de la Innovación (MEGI), el Doctorado en Ciencias Sociales (DEGI). Dentro de sus publicaciones más recientes se encuentra el libro Innovación Intercultural: Una propuesta desde las sociedades de conocimientos, UNAM 2021.

Xenia A. Rueda Romero, Universidad Nacional Autónoma de México

Doctora en Filosofía de la Ciencia por la Universidad Nacional Autónoma de México. Actualmente es Profesora Asociada “C” de Tiempo Completo en el área de Teoría del Conocimiento y Filosofía de la Ciencia, en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1. Maestra en Filosofía de la Ciencia, con especialización en Comunicación de la Ciencia por la UNAM y Máster en Filosofía, Ciencia y Valores por la Universidad del País Vasco. Su principal línea de investigación se centra en incorporar una visión feminista a la filosofía de la ciencia. De igual manera, ha incorporado diversas discusiones a sus investigaciones desde la inclusión social, exclusión e injusticias epistémicas. Ello le ha permitido contribuir en el conocimiento del área de enseñanza de la filosofía, de las ciencias en contextos interculturales y de comunicación y apropiación de la ciencia y la tecnología. Ha realizado investigación teórica y práctica en diversos contextos en México, España y USA.

Ana Laura González Zambrano , Universidad Nacional Autónoma de México

Candidata a Doctora y Maestra en Filosofía de la Ciencia, en el campo de comunicación de la ciencia por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y profesora de asignatura en la UNAM. Sus temas de interés son: la comunicación de la ciencia y la salud, salud Intercultural y desigualdad en salud, lo que le ha permitido participar en proyectos regionales sobre salud en México.

Es miembro de la Asociación Filosófica de México, A. C. En 2024 fue reconocida por la Society for Women in Philosophy -Analytic México como filósofa del mes en septiembre. Ha participado en diversos eventos académicos a nivel nacional e internacional como: el Programa Internacional "Niñas y Mujeres haciendo ciencia"; “Capacity Building Workshop” del Proyecto Foster (Fostering digital transformation of science in Kenya y Tanzania), cofinanciado por la Unión Europea; el XIII Congreso Centroamericano de Filosofía; el Global Women’s Breakfast GWB 2023 de la International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC), entre otros.